Smoothie

Inför stranden 2010 eller festivalsommaren eller fotbollsäsongen eller något sånt så har jag lovat mig själv att sluta med kvällsfika.

Sackedieten heter dieten jag följer.

Den fungerar såhär:

Ät ingenting onyttigt efter kl 19 på kvällen(gäller bara vardagar).

När man blir sugen på mackor, chips eller godis kan man då göra en smoothie. För alla som inte vet vad en smoothie är, så är smoothie en dryck baserad på frukter och bär som man mixar i någon sorts vätska(jag kör med sojamjölk). Som en milkshake fast nyttigare och coolare.

Kvällens smoothie bestod av Banan, Mango och Sojamjölk

Skala och hacka allt som går att hacka.

Mixa ihop allt!

Häll upp allt i ett snyggt glas.

Man kan använda vilka frukter/bär man vill ett tips är att ha frysta grejer.

Sådär det tar 5 minuter att göra. Smaskens!

Kaka

Jag har länge letat efter en kaka som jag lärde mig att baka på hemkunskapen på mellanstadiet. Den var förjävla god och kallades för enkla chokladrutor. Den innehöll mycket smör och mycket choklad och så var det knappt nå bakpulver i men endå inte som en kladdkaka, och bakades i långpanna. Någon som kan receptet? Ta kontakt med mig!

En sak som jag älskar när jag bakar kakor och håller på med smet är vispmaskiner med turboknapp!

Den här kakan kan man kalla kärleksmums eller snoddas, kokosrutor eller något annat.. Inte så spännande att skriva recept om eftersom man kan googla fram en miljon recept på vilken riktig matblogg som helst.

Jag gjorde det en söndagseftermiddag när jag skulle få fikagäster.. låt den väl smakas.

PAJ!

Hejhej! Det här är gårdagens inlägg. Jag hittade mitt usb-minne där jag har endel matbloggsmaterial i en byxficka så nu blir det två inlägg..

När det var umeå-open hade jag en idé om att ha ett pajknytförfest.. med mina vänner, det slutade med att vi gjorde sex stycken pajer tillsammans!

Det är tre moment med att tillaga en paj.

Två av momenten är samma i nästan alla pajer, det är det första och sista momentet.

Första Momentet

Det första momentet är att fixa pajdegen. Blanda smör,kessela och mjöl ihop till en fin deg.

Knåda ut degen i en pajform och nagga med gaffel, om man inte naggar bullar degen upp sig.

När man har gjort det förgräddar jag degen i ugnen i 10 min på 200 grader.

Andra Momentet

Andra momentet är vad pajen ska innehålla! Då hackar man en massa grejjer som passar ihop och lägger i pajskalet som man har förgräddat.

Hampe och Hempa hackar lite grejjer

Sunka blev ost-ansvarig!

Hempa beundrar sunkas arbete.
Och kåren är allt i allo..

Grejjerna i alla 6 pajer.

Tacopaj - Tacokryddad Köttfärs i botten och Cream Fraiche, Ost och Salsasås blandat ovanpå

Ost och skinkpaj- Ost och Skinka

Tonfiskpaj-Tonfisk och Lök

Veggie 1 - Broccoli, Fetaost, Spenat och Soltorkade Tomater

Veggie 2 - Färska Champinjoner, Purjo och Fetaost

Ost och Skinkpaj plus - Ost, Skinka och Broccoli

Tredje Momentet

I det tredje momentet är det själva äggstanningen som ska göras. Man blandar ägg och mjölk/grädde. Mjölk eller grädde beror på hur fet man vill göra sin mat. Sen häller man det ovan på och in med det i ugnen tills äggstanningen har stannat. OBS. i Tacopajen är det ingen äggstanning.

Salladen som är på bilden gjordes av Emma Hägglund och Jennie Svensson, dom gjorde även Tacopajen.

Tack till: Mamma som har lärt mig göra paj, medhjälparna och till Oscar. Utan er hjälp skulle inte det här inlägget vara möjligt att göra..

USB-strul

Mitt usb-minne är borta så jag kan tyvärr inte blogga idag..

Irlänsk Kaffe

Jag/vi har inte varit så aktiva på den här bloggen på ett bra tag nu så nu ska jag blogga fem dagar irad! Jag börjar med kaffe från Irland!

Irish coffie som det kallas på engelska passar bra när man har kommit hem från en fotbollsturnering på grus, man har vunnit sin grupp helt obesegrade och vill fira det på något vis.

Till min hjälp har jag min gode vän och kollega Hampus Sjödin.

Vad man behöver för ingridienser till det här kaffet för festliga tillfällen är:

Brunt farinsocker

Wiskey

Grädde

Kaffe

Man börjar med att ställa fram 7 st muggar och her i farinsockret på botten.

Vi valde Wiskey-sorten The Famous Grouse för det är Hampus favorit-wiskey.

Slå i ett shot-glas wiskey!

Slå i kaffe så det är är 1-2 cm kvar till kanten.

Rör om allt.

Spruta på grädden, om man vill vara lite festlig kan man lägga lite grädde utanför(se bild)

Fixa fram lite sugrör som glittrar.

Och sen är det bara att festa loss.