PAJ!

Hejhej! Det här är gårdagens inlägg. Jag hittade mitt usb-minne där jag har endel matbloggsmaterial i en byxficka så nu blir det två inlägg..

När det var umeå-open hade jag en idé om att ha ett pajknytförfest.. med mina vänner, det slutade med att vi gjorde sex stycken pajer tillsammans!

Det är tre moment med att tillaga en paj.

Två av momenten är samma i nästan alla pajer, det är det första och sista momentet.

Första Momentet

Det första momentet är att fixa pajdegen. Blanda smör,kessela och mjöl ihop till en fin deg.

Knåda ut degen i en pajform och nagga med gaffel, om man inte naggar bullar degen upp sig.

När man har gjort det förgräddar jag degen i ugnen i 10 min på 200 grader.

Andra Momentet

Andra momentet är vad pajen ska innehålla! Då hackar man en massa grejjer som passar ihop och lägger i pajskalet som man har förgräddat.

Hampe och Hempa hackar lite grejjer

Sunka blev ost-ansvarig!

Hempa beundrar sunkas arbete.
Och kåren är allt i allo..

Grejjerna i alla 6 pajer.

Tacopaj - Tacokryddad Köttfärs i botten och Cream Fraiche, Ost och Salsasås blandat ovanpå

Ost och skinkpaj- Ost och Skinka

Tonfiskpaj-Tonfisk och Lök

Veggie 1 - Broccoli, Fetaost, Spenat och Soltorkade Tomater

Veggie 2 - Färska Champinjoner, Purjo och Fetaost

Ost och Skinkpaj plus - Ost, Skinka och Broccoli

Tredje Momentet

I det tredje momentet är det själva äggstanningen som ska göras. Man blandar ägg och mjölk/grädde. Mjölk eller grädde beror på hur fet man vill göra sin mat. Sen häller man det ovan på och in med det i ugnen tills äggstanningen har stannat. OBS. i Tacopajen är det ingen äggstanning.

Salladen som är på bilden gjordes av Emma Hägglund och Jennie Svensson, dom gjorde även Tacopajen.

Tack till: Mamma som har lärt mig göra paj, medhjälparna och till Oscar. Utan er hjälp skulle inte det här inlägget vara möjligt att göra..